主料:
五花肉，
一块，
百叶结适量，
姜片适量
辅料:
稻米油适量，
冰糖，
少许，
盐适量，
生抽适量，
老抽，
少许五花肉片烧百叶结的做法步骤
1.备好食材：如图，百叶结用清水浸泡一会儿沥干备用，五花肉用料酒焯水备用，姜片备好。
2.五花肉切成约一厘米厚的块状备用。
3.热锅冷油，下姜片煸香。
4.下五花肉小火煎至两面金黄色，盛出多余油脂。
5.加入适量盐及生抽翻炒均匀。
6.放入百叶结翻炒均匀。
7.加入适量热水，一小块冰糖大火烧开转中火烧十八分钟。
8.待汤汁收干时即可。
9.撒上少许葱花。
10.成品图。
11.成品图。
小窍门&温馨提示
1、五花肉加料酒焯水备用！
2、五花肉切成约一厘米的块状，更入味！还可以节省时间！
TAGS：
热菜 家常菜 五花肉
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